全自动馒头生产线的设备有哪些?

2018-06-22 15:25 来源:http://www.mantoushengchanxian.com
  万杰全自动馒头生产线的设备由自动和面机设备,自动压面机设备,整形预压传送设备,馒头成型机,摆盘机及蒸车、蒸柜设备构成。万杰生产的流水线设备功能多样,型号多样,可以实现制作小麦粉馒头、马铃薯馒头、包子和烩面等主食产品。全自动馒头生产线设备主要有以下几个机构构成:

全自动馒头生产线
 
  全自动馒头生产线主要组成结构有:
 
  1. 自动连续轧面机构
 
  该系统是本生产线中使面团充分形成的主要设备,是直接影响馒头品质的关键环节,它能将面团预制成具有规则层状面筋结构的面带,同时压出两条面片等特点。
 
  2. 成型机构
 
  成型机构在该生产线中处于最关键的位置,它是将手工成型馒头的全过程通过机械动作来完成的设备,自动化程序,减低了劳动强度,提高了生产效率。
 
  3. 微电脑数控醒发箱
 
  醒发机构是为馒头坯发酵提供稳定的温度和湿度,使馒头坯达到一定的体积、结构和风味的设备。醒发设备最关键的技术指标是温度和湿度的准确控制及箱体内部温、湿度的均一性,
 
  4. 微电脑数控蒸箱
 
  (1)具有自动进气、自动排气、自动控温、自动控压的优良特点。
 
  (2)利用温度、压力、时间的经验曲线进行蒸制,通过PLC控制系统控制馒头蒸制条件,所以馒头品质优良稳定。
 
  (3)采用节能设计,具有温度压力显示、蒸制时间设定、自动进气、自动排水、自动控压、强制排气、蒸汽稳压等智能化控制系统。
 
  (4)蒸箱增加了电磁阀蒸汽比例控制装置,蒸汽进入蒸箱,并通过PLC、温度、压力传感器控制整箱内的压力和温度,有利于提高工业化馒头稳定性,同时增加了蒸箱内部多余常压蒸气的强制排出系统,使生产环境和安全大大提高。同比类设备节约30%~50%的蒸汽用量。
 
  全自动馒头生产线优点明显,产量高,但设备投资较大,占地面积也稍多,生产效率与双对辊馒头机组成的生产线基本相同。